Im letzten regulären Schuljahr bewarb sich Ng im Jahr 1981 für ein Praktikum bei dem chinesischen Fernsehsender TVB in Hongkong, der sie sofort nahm. Danach gewährte man ihr einen Platz um als Schauspielerin zu arbeiten. Ihre konservativen Eltern hatten sich andere Pläne für ihre Tochter erhofft. Die Mutter hatte immer noch die Aussicht, bei eventuellem Abbruch im TV-Geschäft könne ihre Tochter wieder zur Schule gehen. So startete Ng als Jungschauspielerin. Dort wurden ihr jedoch nur Nebenrollen mit dem gleichen Frauenbild angeboten, das durch die Produzenten begünstigt wurde. Nach ihrer Zeit bei dem TV-Sender verließ sie TVB im Jahr 1987.
Nachdem sie in City on Fire Eindruck hinterlassen hatte, kamen auch immer mehr Rollenangebote, die ihr damals versagt blieben. Regisseur Wong Jing besetzte sie 1992 in Naked Killer, in dem sie ihre Bösewichtrolle nicht als Karrierekiller betrachtete. Obwohl sie auch in diversen Cat-III-Filmen besetzt wurde, schaffte sie es immer wieder, ihren Rollentyp neu zu interpretieren und schauspielerisch zu überzeugen.
Sie gewann Preise für ihre Darstellungen in Remains of a Woman, 1993 (Golden Horse Award) und The Kid, 2000 (Hong Kong Film Awards). Nominiert war sie u. a. für ihre Darbietungen in City on Fire, 1987 und The Lovers (beide Hong Kong Film Awards).
