Hallie Kate Eisenberg ist das jüngstes von insgesamt drei Kindern einer jüdischen Familie. Sie wurde am 2. August 1992 in East Brunswick, New Jersey (USA) geboren. Hallie Kate hat einen älteren Bruder, Jesse Eisenberg, der ebenfalls Schauspieler ist. Schon seit dem Ende der 1990er Jahre wirkte sie in verschiedenen Werbespots mit. Landesweit bekannt wurde sie vor allem durch ihr Mitwirken für den Erfrischungsgetränkegiganten Pepsi.
Ihr Spielfilmdebüt gab Hallie in „Paulie – Ein Plappermaul macht seinen Weg“. Es folgten meist kleinere Rollen in Fernseh- und Kinofilmen. An der Seite von Al Pacino spielte sie 1999 in „Insider“. Im Jahre 2000 erhielt sie ihre erste Hauptrolle in dem Film „Beautiful“.
Für ihre Darstellung in „Billys Wette oder Wie man gebratene Würmer isst“ wurde sie 2007 für die „Young Artist Awards“ als beste Nebendarstellerin in einem Spielfilm nominiert.
Ihre Filmkarriere unterbrach sie 2010 um auf das College zu gehen.
Filme
2010 – Holy Rollers
2008 – P.J.
2008 – Wild Child
2006 – Billy's Wette oder Wie man gebratene Würmer isst
2006 – Welcome Back Miss Mary
2004 – Schauspieler und andere Katastrophen
2002 – The Women
2002 – A Little Inside
2000 – The Miracle Worker - Wunder geschehen
2000 – Beautiful
1999 – Der 200 Jahre Mann
1999 – Insider
1999 – Swing Vote
1999 – Blue Moon
1998 – Nicholas' Gift
1998 – Paulie – Ein Plappermaul macht seinen Weg Serien
2002 – Presidio Med
1999 – Sechs unter einem Dach