Mälzers Meisterklasse

Tim Mälzer und Jan Hartwig begleiten in „Mälzers Meisterklasse“ zwölf ambitionierte Köchinnen und Köche auf dem Weg zu einer eigenen kulinarischen Handschrift. Die Sendung setzt nicht nur auf Kochtechnik, sondern auch auf Persönlichkeit, Stil und neue Ideen. Für die Teilnehmenden geht es darum, sich in Aufgaben und Entscheidungen zu behaupten und dabei ein Profil zu entwickeln, das über reines Handwerk hinausgeht.